Workshop Coffee London – Rwanda, Morundo

Ein etwas “kräftigerer” Filterkaffee der sehr wenig Säure mitbringt. Für meinen Geschmack geht er auch eher ins Erdige.. Traube kommt ein bisschen durch aber sonst keine großen Geschmacksverzweigungen. Einfach gestrickt und gut für Jedermann trinkbar.

Mein Rezept mit dem Hario V60

10 gr Kaffeemehl – mittelfein gemahlen
170 gr Wasser – 95°C
Extraktion ca. 2 Min. 30 Sek.