Es gibt Kaffee, Baby!!
Am vergangenen Sonntag hab ich ein tolles Barista Seminar besucht! Von der Geschichte des Kaffees,
bis hin zum perfekten Espresso wurde kein Thema ausgelassen.
Es hat echt Spaß gemacht und ich konnte eine Menge neues Wissen        mitnehmen!
Danke nochmal an, the one and only Barista Christian Ullrich! 😉

Christian Ullrich und Uli Niklaus
Giesen W1_1
Giesen W1_2
Roesten mit dem Giesen W1_3

Mit einem Giesen W1, 1,5 Kg Trommelröster, rösteten wir Mexico Bohnen für einen Filterkaffee – ziemlich hell geröstet.

Seminargruppe mit dem Handrefraktometer

Mit dem Refraktometer haben wir die Konzentration von transparenten bzw. gelösten Stoffen in unserem Kaffee gemessen. Sprich den Wasser- und Kaffeeanteil.