Fisch, Hauptgericht
Portionen | Vorbereitung |
1Forelle | 5Minuten |
Kochzeit | Wartezeit |
20Minuten | 2Stunden |
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Ich finde diese Zubereitungsmethode ziemlich gut. Durch das indirekte vorgaren des Fisches, trocknet die Haut etwas aus und bleibt anschließend so gut wie garnicht am Rost kleben!
Fisch Rub: Spiceworld – Caribbean Fish Rub
Olivenöl: Band of Chefs by Efthimios Christakis