Natürlich gibt es etliche „Magic Dust“ Gewürzmischungen.
Unser „Delikatessenstaub“ ist unsere Interpretation einer „OFA“ (eine für alles) Gewürzmischung.

Eine leichte Schärfe wird von dem orientalisch angehauchten Kreuzkümmel und der Süße des braunen Zuckers untermalt. Dezent schmeckt man den Rosmarin und das Senfmehl heraus. Achtung beim Senfmehl! Zuviel davon kann die ganze Mischung zunichte machen 😉

Tipp: Pulled Pork und Bierdosen-Hähnchen eignen sich hervorragend zum testen der Gewürzmischung!

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Delikatessenstaub - MagicDust
Menüart Gewürz
Vorbereitung 5 Minuten
Portionen
gr
Zutaten
Menüart Gewürz
Vorbereitung 5 Minuten
Portionen
gr
Zutaten
Anleitungen
  1. Alle groben Zutaten wie, Meersalz, Rosmarin und Knoblauchgranulat, fein mahlen oder in einem Mörser zerkleinern.
  2. Der Rest ist eigentlich selbst erklärend.. Alles zusammen geben und am besten in einem Einmachglas, mit Verschluss, gut durchmischen und aufbewahren.

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