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Kaffaland Wildkaffee – „Bonga Forest Ethiopia“, aus der Urheimat des Kaffees, wird diese wild gewachsene Bohne ausschließlich einzeln per Hand gepflückt (Picking), um sie anschließend traditionell und schonend zu rösten. Das Bohnenbild dieser gewaschenen Bohne ist eher ungleichmäßig. Für uns schmeckte der 100% Arabica anfangs etwas Dumpf und nach dunklen Beeren. Nachdem er etwas abkühlte, konnte man fruchtig, blumige Nuancen erkennen, Trotzdem blieb er insgesamt sehr weich und behielt nur eine leichte Säure.

Unser Rezept war:
17 gr Kaffeebohnen (mittelfeiner Mahlgrad)
250 ml Wasser (ca. 92-95°C)
ca. 150 Sekunden

Leckerer Filterkaffe – zudem noch Bio, Fairtrade und mit bedacht auf Erhaltung des Regenwaldes!
Homepage:
www.kaffaland.de

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Kaffaland Filterkaffee