Tipp: Das ganze wird noch Aromatischer wenn es abgedeckt im Kühlschrank, für ca. eine Stunde ziehen kann!
Chimichurri
Die Sauce hat ihren Ursprung in Argentinien, wo sie Hauptsächlich zu Rindfleisch serviert wird. Hauptbestandteil ist Petersilie, Knoblauch, Öl und Essig. Tolle, frische Aromen, welche eine Gelungene Abwechslung zu den Standard BBQ Saucen garantieren! Probiert es aus, die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.
| Chimichurri Die Sauce hat ihren Ursprung in Argentinien, wo sie Hauptsächlich zu Rindfleisch serviert wird. Hauptbestandteil ist Petersilie, Knoblauch, Öl und Essig. Tolle, frische Aromen, welche eine Gelungene Abwechslung zu den Standard BBQ Saucen garantieren! Probiert es aus, die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. |
| Portionen | Vorbereitung |
| 4Portionen | 10Minuten |
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Zutaten
- 20gr Petersilieohne Stiel
- 1Zehe Knoblauch
- 70gr Zwiebeln
- 40gr Weißweinessig
- 60gr Olivenöl
- 1TL Oreganogetrocknet
- 1/2TL Chilipulver
- 1TL Pfefferfrisch gemahlen
- 1TL AgavendicksaftHonig geht auch
- Meersalz
Anleitungen
- Petersilie, Knoblauch und Zwiebel sehr fein hacken und mit dem Essig, Olivenöl Oregano und Chlipulver vermengen. Alternativ kann alles im Mörser bearbeitet werden.
- Anschließend mit Salz und ca. 1 TL Pfeffer abschmecken.
Rezept Hinweise